陶瓷裝飾的一種。歷史悠久，約始自秦、漢，盛于明、清時期的德化窯、石灣窯和景德鎮(zhèn)窯等。一般系指具有獨(dú)立性的立體陶瓷雕塑制品，需經(jīng)模印、鑲嵌、及手工鏤、捏、堆塑、雕刻等成型過程并經(jīng)高溫?zé)伞０粗谱鞣椒煞謭A雕、浮雕、鏤雕、捏雕等數(shù)種。按制品可分素雕和彩雕兩種，包括陳列美術(shù)品、日用生活器皿及玩具等。制作時必須考慮到干燥和燒成收縮，防止翹扁變形及裂紋斑疵等。